{"product_id":"faca-de-chefe-210mm-3","title":"Faca de chefe 210mm","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eA série \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"8\"\u003eShippu Black da Tojiro\u003c\/b\u003e representa o ápice da sinergia entre o design tradicional japonês e a funcionalidade europeia. Esta faca de Chefe (Gyuto) é a ferramenta polivalente por excelência, adequada para todas as tarefas: desde cortar carne e peixe com precisão até picar vegetais, ervas ou esmagar alhos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspecificações Técnicas de Alta Performance:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNúcleo de Corte Superior:\u003c\/b\u003e O coração da lâmina é forjado em \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"59\"\u003eaço VG-10\u003c\/b\u003e, uma liga de cobalto de alta qualidade que atinge uma dureza de \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"133\"\u003e60 ± 1 HRC\u003c\/b\u003e na escala Rockwell. Isto garante uma retenção de gume excecional e uma nitidez duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConstrução Damasco:\u003c\/b\u003e O núcleo é revestido por \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003e63 camadas de aço Damasco\u003c\/b\u003e, que conferem à lâmina uma resiliência estrutural superior e o seu icónico padrão ondulado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcabamento Black Anodized:\u003c\/b\u003e A lâmina é submetida a um processo de \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eanodização a preto\u003c\/b\u003e, que não só cria um aspeto elegante, mate e distinto, como realça as camadas do aço Damasco, oferecendo uma proteção adicional à superfície.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersatilidade Universal:\u003c\/b\u003e O perfil Gyuto oferece uma curvatura de gume que permite tanto cortes de tração precisos como o movimento de balanço para picar, tornando-a a faca mais versátil de qualquer conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensões e Leveza:\u003c\/b\u003e Com um peso de \u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e145g, \u003c\/b\u003ecomprimento de lamina de\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e 210mm e \u003c\/b\u003eum comprimento total de \u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003e350mm\u003c\/b\u003e, apresenta um equilíbrio excecional, proporcionando agilidade e conforto mesmo durante o uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateriais e Ergonomia:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCabo em Madeira de Castanheiro:\u003c\/b\u003e Executado em madeira de castanheiro genuína, proporcionando um toque orgânico e um apoio confortável. O cabo é leve e respeita a ergonomia clássica japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCastão (Virola):\u003c\/b\u003e Finalizada com um anel de reforço (bolster) que assegura uma transição sólida e higiénica entre a lâmina e o cabo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Fabricada artesanalmente no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description  rte\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eCuidados:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEsta faca exige cuidados especiais de utilização e manutenção — Lavar exclusivamente à mão, recomenda-se a afiação manual em pedra de água.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58050030993792,"sku":"23C00.1594000.210","price":329.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/1479\/8976\/files\/Pincaparadespinharpeixe_12cm_-Pincaparaempratar_20cm_-Descascadordebatata_lamina6cm_-Facaparatornear_lamina6cm_-Facaparalegumes_lamina10cm_-Facaparafiletes_lamina-11_c1094821-689c-4832-95b4-db6f1b0d8226.png?v=1778156369","url":"https:\/\/sadoknives.com\/products\/faca-de-chefe-210mm-3","provider":"Sado Knives","version":"1.0","type":"link"}