{"product_id":"faca-de-chefe-270mm-2","title":"Faca de chefe 270mm","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eA \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"2\"\u003eFaca de Chefe da linha Tojiro Pro\u003c\/b\u003e, conhecida tradicionalmente como \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"69\"\u003eGyuto\u003c\/i\u003e, é a ferramenta mais emblemática da cutelaria profissional japonesa. Com um comprimento de 270mm, esta peça oferece o equilíbrio perfeito entre peso e agilidade, permitindo realizar cortes longos e precisos. A sua construção integral em aço inoxidável foi desenhada para enfrentar as exigências extremas de cozinhas de alto rendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspecificações Técnicas:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFunção Polivalente:\u003c\/b\u003e Faca para todas as tarefas: excelente para cortar carne e peixe, picar vegetais e ervas com agilidade, e ideal para descascar e esmagar alho. É o cavalo de batalha indispensável para qualquer cozinheiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeometria de Lâmina:\u003c\/b\u003e Possui \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"28\"\u003echanfro duplo (Double Bevel)\u003c\/b\u003e, o que garante uma utilização intuitiva e simétrica tanto para destros como para esquerdinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConstrução DP (3 Camadas):\u003c\/b\u003e Lâmina forjada com núcleo em aço liga de cobalto (\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"77\"\u003eVG10\u003c\/b\u003e), envolto por camadas de aço cromado inoxidável 13. Esta tecnologia proporciona um gume de dureza excecional (retenção de fio) com a resistência necessária para o uso diário intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComprimento da Lâmina:\u003c\/b\u003e 270 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003eComprimento Total: \u003c\/strong\u003e405 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso: \u003c\/strong\u003e250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateriais e Construção:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCabo Profissional:\u003c\/b\u003e Fabricado inteiramente em \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eaço inox com textura\u003c\/b\u003eantiderrapante (\u003ci data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eTornado Pattern\u003c\/i\u003e). O design monobloco (sem juntas entre a lâmina e o cabo) garante uma higiene absoluta ao impedir a acumulação de resíduos, além de oferecer um toque confortável e seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigem:\u003c\/b\u003e Fabricada artesanalmente no Japão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eCuidados:\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e Esta faca exige cuidados especiais de utilização e manutenção — Lavar exclusivamente à mão, recomenda-se a afiação manual em pedra de água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58039941595520,"sku":"25102.0891000.270","price":226.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/1479\/8976\/files\/Pincaparadespinharpeixe_12cm_-Pincaparaempratar_20cm_-Descascadordebatata_lamina6cm_-Facaparatornear_lamina6cm_-Facaparalegumes_lamina10cm_-Facaparafiletes_lamina-12_2436c966-e802-4860-a1de-aa43e3a75ec8.png?v=1778065971","url":"https:\/\/sadoknives.com\/products\/faca-de-chefe-270mm-2","provider":"Sado Knives","version":"1.0","type":"link"}