{"product_id":"faca-yanagiba-240mm","title":"Faca Yanagiba 240mm","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eInspirada no rigor e na arte da culinária japonesa, a linha \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"60\"\u003eTokyo\u003c\/b\u003e reflete a simbiose perfeita entre a tradição milenar oriental e a precisão da cutelaria moderna. Uma coleção desenhada para os verdadeiros apreciadores da cultura gastronómica, transformando a preparação de pratos como sushi, sashimi ou ramen num momento de mestria e prazer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003eEspecificações:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrecisão de Mestre:\u003c\/b\u003e Com uma lâmina imponente de \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003e240mm\u003c\/b\u003e, esta Yanagiba é a ferramenta definitiva para o corte de grandes peças de peixe. O seu comprimento máximo permite um movimento de tração longo e contínuo, garantindo que cada fatia seja executada com um único gesto, preservando a frescura e a textura original do alimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeometria Tradicional:\u003c\/b\u003e Apresenta um \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003echanfro único (para destros)\u003c\/b\u003e, respeitando os mais rigorosos padrões técnicos das facas de sushi originais. Esta característica garante fatias perfeitamente limpas, com um brilho sedoso e uma precisão cirúrgica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAço Superior:\u003c\/b\u003e Lâmina em aço inox de alta gama \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eX50CrMoV15\u003c\/b\u003e (com uma dureza de \u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"76\"\u003e57 ± 2 HRC\u003c\/b\u003e), oferecendo o equilíbrio ideal entre a durabilidade extrema do gume e uma excelente resistência à corrosão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErgonomia e Segurança:\u003c\/b\u003e Cabo em \u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eProflex Plus\u003c\/b\u003e com tecnologia de elevada aderência (high-grip). Este material de performance profissional garante estabilidade total e um manuseamento seguro, mesmo em ritmos de trabalho intensos ou ambientes húmidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualidade Garantida:\u003c\/b\u003e Fabricada em Portugal com \u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"47\"\u003eGarantia Ilimitada\u003c\/b\u003e contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.\u003c\/p\u003e","brand":"ICEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57858048065920,"sku":"26100.TK14000.240","price":31.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0977\/1479\/8976\/files\/1_36d63e4d-e11e-4374-a2d7-8fccc6eefe2b.png?v=1775907847","url":"https:\/\/sadoknives.com\/products\/faca-yanagiba-240mm","provider":"Sado Knives","version":"1.0","type":"link"}