Inspirado nas icónicas e tradicionais facas de vegetais orientais, o Cutelo Japonês da Linha Anarchy combina uma lâmina robusta e larga com uma geometria de corte incrivelmente refinada. Desenhado especificamente para processar vegetais, legumes e ervas aromáticas, o seu gume extremamente fino permite realizar cortes com a espessura de uma folha de papel, garantindo um deslize limpo e sem esmagar os alimentos.

Por que é que esta peça é extraordinária?

A Maestria do Corte Transversal: O formato retangular e a lâmina larga de 18 cm oferecem duas grandes vantagens: permitem guiar o corte com os nós dos dedos de forma ultra-segura e servem como uma espátula perfeita para recolher os alimentos picados diretamente da tábua para a panela.

Aço Inox Superior (X50CrMoV15): Com uns impressionantes 3.5 mm de espessura no dorso, a lâmina entrega uma rigidez estrutural soberba. A liga de Crómio-Molibdénio-Vanádio oferece uma resistência máxima à corrosão provocada pelos ácidos naturais dos vegetais.

Dureza Elevada e Afiação Manual: Temperado para atingir os 57 ± 2 HRC, o aço retém o gume por muito tempo. Cada peça é submetida a uma afiação manual rigorosa por mestres cuteleiros, obtendo o ângulo agudo perfeito para cortes cirúrgicos.

Cabo em Micarta de Alta Resistência: O cabo ergonómico em Micarta (preta/castanha) é imune à humidade e a variações térmicas. Sendo um material não poroso, garante uma higiene impecável e uma aderência (grip) firme durante o manuseamento intenso.

Detalhes Exclusivos de Forte Personalidade:

A "Jóia" da Soqueira: Como assinatura de design para este modelo, o cabo exibe o desenho de uma "Soqueira" estampada em latão, embutida com precisão na Micarta.

Inscrição Icónica: Gravada na costa (dorso) do cabo, encontra-se a célebre frase do mundo do boxe: “Everybody has a plan until they get punched in the face”.

Acabamentos Premium: O castão de transição para a lâmina e o rebite de fixação são fundidos em latão polido. Cada faca possui um número de série exclusivo gravado na lâmina, assegurando o seu valor de coleção.

Origem e Compromisso: Fabricado em Portugal com garantia ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.