A Faca de Chef Cetóbriga de 210mm é a ferramenta mestre definitiva para qualquer cozinha, oferecendo o comprimento padrão profissional para lidar com grandes volumes de corte, peças de carne maiores e preparação intensiva de vegetais. Forjada à mão, esta faca icónica combina uma presença imponente com a excelência e a alma da história de Setúbal.

Lâmina de Elite com 80 Camadas: O seu formato de Chef de 210mm maximiza a linha de corte e a capacidade de balanço, ideal para cortes longos e fluidos. Fabricada no lendário aço inoxidável japonês VG10 com 80 camadas de Damasco (60-62 HRC) e acabamento Brut de Forge, garante uma performance cirúrgica superior e uma retenção de gume excecional.

Cabo Artístico e Local: O grande destaque reside no cabo exclusivo feito com videiras de vinhas velhas locais estabilizadas, que eternizam a tradição da região, perfeitamente rematado com uma elegante guarda em corno de búfalo.

Manutenção Artesanal: Por ser uma peça de cutelaria fina e artística, exige cuidado manual. Para preservar o gume impecável e os materiais naturais, nunca deve ser lavada na máquina, devendo ser mantida sempre limpa e seca.

Especificações Técnicas

Tipo de Faca: Faca de Chef.

Comprimento da Lâmina: 210 mm (comprimento padrão para máximo rendimento e alcance).

Aço da Lâmina: Core de aço inox japonês VG10 com 80 camadas de aço Damasco.

Dureza & Acabamento: 60-62 HRC com acabamento rústico Brut de Forge.

Material do Cabo: Vinhas velhas locais estabilizadas com guarda em corno de búfalo.

Manutenção: Lavagem exclusivamente à mão, manter sempre limpa e seca.