A Faca de Chef Cetóbriga de 240mm é a ferramenta de eleição para chefs e entusiastas exigentes, oferecendo o máximo alcance e poder de corte para trabalhar com grandes peças de carne, peixes inteiros ou preparar vegetais em grande escala. Forjada à mão, esta faca imponente combina uma presença dominante na bancada com a excelência e a alma da história de Setúbal.

Lâmina de Elite com 80 Camadas: O seu formato de Chef de 240mm maximiza a linha de corte e a alavancagem, permitindo cortes longos, limpos e sem esforço através do balanço perfeito da lâmina. Fabricada no lendário aço inoxidável japonês VG10 com 80 camadas de Damasco (60-62 HRC) e acabamento Brut de Forge, garante uma performance cirúrgica superior e uma retenção de gume extraordinária.

Cabo Artístico e Local: O grande destaque reside no cabo exclusivo feito com videiras de vinhas velhas locais estabilizadas, que eternizam a tradição da região, perfeitamente rematado com uma elegante guarda em corno de búfalo.

Manutenção Artesanal: Por ser uma peça de cutelaria fina e artística, exige cuidado manual. Para preservar o gume impecável e os materiais naturais, nunca deve ser lavada na máquina, devendo ser mantida sempre limpa e seca.

Especificações Técnicas

Tipo de Faca: Faca de Chef (Tamanho Grande / Profissional).

Comprimento da Lâmina: 240 mm (comprimento ideal para máxima produtividade e cortes amplos).

Aço da Lâmina: Core de aço inox japonês VG10 com 80 camadas de aço Damasco.

Dureza & Acabamento: 60-62 HRC com acabamento rústico Brut de Forge.

Material do Cabo: Vinhas velhas locais estabilizadas com guarda em corno de búfalo.

Manutenção: Lavagem exclusivamente à mão, manter sempre limpa e seca.