A linha Platina define o padrão das facas forjadas premium, onde o design sofisticado se funde com uma beleza estética sublime. Criada para ser intemporal, esta é a ferramenta de eleição tanto para cozinhas domésticas como profissionais, garantindo uma durabilidade que atravessa gerações.

Especificações de Alta Performance:

Domínio e Versatilidade Superior: Com uma lâmina imponente de 250mm, esta Faca de Chefe é a aliada definitiva para lidar com grandes volumes e peças maiores. É ideal para fatiar carne, preparar peixe, picar vegetais e esmagar alho com a máxima eficiência e estabilidade.

Lâmina Forjada de Elevada Robustez: Produzida através do método tradicional de forja (aquecimento e moldagem do aço), apresenta um bolster robusto em aço X50CrMoV15. Esta construção torna a peça mais pesada, garantindo um equilíbrio perfeito e uma dureza de 57 ± 2 HRC.

Corte de Especialista: Cada lâmina é afiada manualmente por mestres artesãos para atingir o ângulo ideal, proporcionando um poder de corte duradouro que exige menos manutenção.

Design Ergonómico em Aço AISI 304: O cabo em aço inoxidável privilegia a higiene e o conforto. O seu acabamento técnico de alta qualidade assegura que a faca não mancha e não escorrega, oferecendo total controlo mesmo em condições de uso intensivo ou mãos molhadas.

Qualidade e Tradição: Orgulhosamente fabricada em Portugal, cada peça inclui Garantia Ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.