A linha Platina define o padrão das facas forjadas premium, onde o design sofisticado se funde com uma beleza estética sublime. Criada para ser intemporal, esta é a ferramenta de eleição tanto para cozinhas domésticas como profissionais, garantindo uma durabilidade que atravessa gerações.

Especificações de Alta Performance:

Precisão no Filetado: Com uma lâmina estreita de 150mm, esta faca foi desenhada especificamente para filetar peixe com o máximo rigor, permitindo cortes limpos e delicados.

Lâmina Forjada de Elevada Dureza: Produzida através do método tradicional de forja, apresenta um bolster robusto e uma estrutura mais pesada em aço X50CrMoV15. Com uma dureza de 57 ± 2 HRC, oferece uma retenção de fio excecional.

Corte de Especialista: Afiada manualmente por mestres artesãos para garantir um ângulo de afiação impecável, proporcionando um poder de corte duradouro que facilita o deslizar sobre as fibras do peixe.

Cabo Ergonómico em Aço AISI 304: Um design que privilegia a simplicidade e a higiene. O acabamento em aço de alta qualidade assegura que o cabo não mancha e não escorrega, oferecendo total controlo mesmo com as mãos molhadas.

Qualidade e Tradição: Orgulhosamente fabricada em Portugal, cada peça inclui Garantia Ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.