Inspirada nos socalcos da região do Douro, a linha Douro Gourmet reflete a tradição e a estética numa peça sólida. Uma coleção que combina cultura e funcionalidade, transformando o ato de cozinhar num verdadeiro momento de prazer para os melhores gourmets.

Especificações:

Domínio e Precisão: Com uma lâmina estreita de 180mm, é a ferramenta ideal para filetar peixe com máxima precisão. O seu design permite contornar espinhas e peles de forma fluida e sem esforço.

Aço Superior: Lâmina full tang em aço X50CrMoV15 (dureza de 57 ± 2 HRC), oferecendo o equilíbrio perfeito entre flexibilidade e retenção de fio.

Corte de Especialista: Afiada manualmente por artesãos para obter um gume extremamente afiado, essencial para cortes limpos que preservam a integridade do alimento.

Robustez Moderna: Cabo ergonómico em Micarta com rebite em aço inox, um material de elevada resistência que oferece estabilidade superior e um toque sofisticado em ambientes húmidos.

Qualidade Garantida: Fabricada em Portugal com Garantia Ilimitada contra defeitos de fabrico.