A série Shippu Black da Tojiro representa o ápice da sinergia entre o design tradicional japonês e a funcionalidade europeia. Esta faca para legumes (Petty) tornar-se-á indispensável na sua cozinha; com o seu gume curvo, é a ferramenta ideal para descascar, aparar ou cortar, apresentando o peso mais equilibrado que alguma vez sentirá numa faca pequena. 

Especificações Técnicas de Alta Performance:

Núcleo de Corte Superior: O coração da lâmina é forjado em aço VG-10, uma liga de cobalto de alta qualidade que atinge uma dureza de 60 ± 1 HRC na escala Rockwell. Isto garante uma retenção de gume excecional e uma nitidez duradoura.

Construção Damasco: O núcleo é revestido por 37 camadas de aço Damasco, que conferem à lâmina uma resiliência estrutural superior e o seu icónico padrão ondulado.

Acabamento Black Anodized: A lâmina é submetida a um processo de anodização a preto, que não só cria um aspeto elegante, mate e distinto, como realça as camadas do aço Damasco, oferecendo uma proteção adicional à superfície.

Dimensões e Leveza: Com um peso de 55g, comprimento de lamina de 130mm e um comprimento total de 255mm, apresenta um equilíbrio excecional, proporcionando agilidade e conforto mesmo durante o uso intensivo.

Dimensões e Leveza: Com apenas 55g e um comprimento total de 255mm, proporciona uma agilidade extrema, sendo a escolha ideal para quem procura uma faca multifunções compacta.

Materiais e Ergonomia:

Cabo em Madeira de Castanheiro: Executado em madeira de castanheiro genuína, proporcionando um toque orgânico e confortável. O cabo é leve e equilibrado, respeitando a ergonomia clássica japonesa.

Castão (Virola): Finalizada com um anel de reforço que assegura uma transição sólida entre a lâmina e o cabo, garantindo durabilidade e higiene.

Origem: Fabricada artesanalmente no Japão.

Cuidados: Esta faca exige cuidados especiais de utilização e manutenção — Lavar exclusivamente à mão, recomenda-se a afiação manual em pedra de água.