A linha Platina define o padrão das facas forjadas premium, onde o design sofisticado se funde com uma beleza estética sublime. Criada para ser intemporal, esta é a ferramenta de eleição tanto para cozinhas domésticas como profissionais, garantindo uma durabilidade que atravessa gerações.

Especificações de Alta Performance:

Mestria no Corte de Presunto: Com uma lâmina de 240mm, estreita e comprida, esta faca foi desenhada para oferecer a flexibilidade ideal. É a ferramenta perfeita para fatiar presunto de forma finíssima e com um rigor absoluto.

Lâmina Forjada Superior (X50CrMoV15): Produzida através do método tradicional de forja, apresenta um bolster robusto que confere o equilíbrio necessário para cortes longos. Com uma dureza de 57 ± 2 HRC, oferece a combinação rara entre flexibilidade técnica e retenção de fio.

Corte de Especialista: Afiada manualmente por mestres artesãos para garantir um ângulo de afiação impecável, proporcionando um poder de corte duradouro que desliza sem esforço.

Design Ergonómico em Aço AISI 304: O cabo em aço inoxidável privilegia a higiene e a durabilidade. O seu acabamento técnico de alta qualidade assegura que o cabo não mancha e não escorrega, permitindo um manuseamento seguro e confortável.

Qualidade e Tradição: Orgulhosamente fabricada em Portugal, cada peça inclui Garantia Ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.