A linha Technik destaca-se pelo seu design tradicional, ergonomia e elevado desempenho, sendo especialmente concebida para utilizadores exigentes e profissionais. Com construção robusta e equilíbrio perfeito, proporciona conforto e precisão em todas as tarefas de corte.

Especificações:

Mestria no Corte de Peixe: Com uma lâmina de 300 mm, estreita e de ponta arredondada, esta faca foi desenhada para oferecer a máxima flexibilidade. É a ferramenta ideal para obter fatias de salmão ou outros peixes com uma finura e precisão cirúrgicas. Os alvéolos integrados criam bolsas de ar que impedem que peixes gordos se adiram à lâmina, facilitando um deslize contínuo.

Aço de Alta Performance: Lâmina em aço inox X50CrMoV15, com crómio, molibdénio e vanádio, temperada para atingir uma dureza de 56 HRC. A construção full tang (o aço percorre todo o cabo) garante a estabilidade e o equilíbrio necessários para cortes longos e delicados.

Corte de Especialista: Afiada manualmente por especialistas para garantir um ângulo de afiação perfeito e um poder de corte altamente duradouro, essencial para o manuseio de proteínas delicadas.

Identidade Funcional: Cabo ergonómico em Polioximetileno (POM), material de elevada dureza, estabilidade dimensional e resistência térmica. Equipado com rebites em aço inox, assegura uma aderência impecável e segura, mesmo com as mãos molhadas.

Qualidade Garantida: Fabricada em Portugal com garantia ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.