A linha Platina define o padrão das facas forjadas premium, onde o design sofisticado se funde com uma beleza estética sublime. Criada para ser intemporal, esta é a ferramenta de eleição tanto para cozinhas domésticas como profissionais, garantindo uma durabilidade que atravessa gerações.

Especificações de Alta Performance:

Inspiração Japonesa e Multiusos: Com uma lâmina larga de 180mm, a Santoku é a mestre da versatilidade. O seu design é perfeito para as três funções essenciais: cortar, fatiar e picar carnes, peixes ou vegetais com facilidade.

Lâmina Alveolada Antiaderente: Os alvéolos estrategicamente posicionados criam bolsas de ar que evitam que os alimentos se colem à lâmina, permitindo um deslizar suave e cortes rápidos e contínuos.

Lâmina Forjada de Elevada Robustez: Produzida em aço X50CrMoV15 através de forja tradicional, apresenta um bolster robusto e uma estrutura equilibrada. Com uma dureza de 57 ± 2 HRC, oferece uma retenção de fio superior e exige menos afiação.

Corte de Especialista: Cada peça é afiada manualmente por artesãos qualificados, garantindo um ângulo de corte impecável e uma precisão duradoura.

Design Ergonómico em Aço AISI 304: O cabo em aço inoxidável foca-se na simplicidade e higiene. O seu acabamento técnico de alta qualidade assegura que o cabo não mancha e não escorrega, mesmo com as mãos molhadas.

Qualidade e Tradição: Orgulhosamente fabricada em Portugal, cada faca inclui Garantia Ilimitada contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais.