A Tesoura de Evisceração da ICEL é uma ferramenta técnica desenhada especificamente para otimizar a limpeza e o preparo de produtos do mar. Com uma geometria de lâmina adaptada, esta tesoura permite realizar cortes precisos na cavidade abdominal de peixes e na carapaça de camarões, garantindo uma evisceração rápida e higiénica sem danificar a carne delicada.

Destaques do Artigo:

Lâmina de Precisão: A ponta fina e ligeiramente curva foi projetada para deslizar facilmente sob a pele do peixe ou a casca do camarão, permitindo uma abertura limpa e contínua.

Higiene e Segurança Alimentar: Fabricada integralmente em aço inoxidável de alta qualidade, é resistente à corrosão salina e permite uma desinfecção profunda, essencial para evitar contaminações cruzadas no manuseio de frescos.

Ergonomia Profissional: As pegas são desenhadas para oferecer um apoio confortável e seguro, permitindo uma utilização intensiva em peixarias ou cozinhas profissionais com o mínimo de esforço manual.